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トマトがたくさんあったので

2012/07/12
手作り

トマトがたくさんあったので

いただき物のトマトがたっくさんあったので、

チキンのトマト煮を作りました。

大きめに切った、玉ねぎ・人参・ジャガイモ・
手羽元　そして　熟したトマトを
圧力鍋に入れて　シューシュー音がではじめてから
１５分ほどして火を止める。
そのまま…１時間くらい？置く。

塩・コショウ・コンソメで味を調える。
ちょこっと砂糖で隠し味。

熟したトマトを使うと、
トマトの水煮缶を使うよりも、ずっと甘みがあって
美味しいトマト煮ができるんですおすまし


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Posted by お茶子

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